朝2時間ほど机に向かった後、お昼にパスタを作ったのをきっかけに、ついでにこれも、あ、あれも、と冷凍ストック用のお惣菜作りをしていたら、あっという間に日が暮れてしまいました。。。

作ったのは・・・

・ベジミートとなすのトマトソース
（お昼にパスタにして食べた他、3食分冷凍）

・きのこのマリネ
（圧力鍋レシピ本の通り、白ワイン、オリーブオイル、ガーリックの香りで。そのままでも、ソイマヨネーズで和えたり、パスタソースにしても。）

・ひよこ豆のハンバーグ
（ネットで見つけたレシピを参考に、ひよこ豆を圧力鍋でゆでてフードプロセッサーでつぶし、たまねぎやガラムマサラ等インド系スパイス数種、ねり白ごま等を入れてミニハンバーグ型に成型。3個ずつ、7食分冷凍）

・切干大根と薄切り豚バラ肉の煮物
（今回はレシピに忠実に）

・キッシュ
（やっぱりとうとう自分で作ってしまいました☆パイ部分はネットのレシピで、フィリング部分は『ニューヨークスタイルのパイとタルト、ケーキの本』を参考に、具はゆでたほうれん草と、炒めたしめじ＆ベーコンに。原材料のほとんどが動物性なので、8等分を少しずつ食べなくては。。）


もう3品ほど作れるくらい材料はストックしてあるのだけど、さすがにそろそろ勉強しなくては。。。