午前中は当面のおやつの在庫補充作業。

・バナナのパウンドケーキ（『もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート』より）
・ブルーベリーマフィン（『VEGE BOOK3 ヴィーガン・デザートをつくろう! (ヴェジブック)』を参考にアレンジ）
・マドレーヌ（バラ型＝プレーン、フィナンシェ型＝ココア）（『チャヤのからだにやさしいスイーツ (講談社のお料理BOOK) 』より）

5時台に起きる生活をしていると、6時～7時頃バナナとオールブランの朝食を摂り、会社に着く10時頃には既に完全に空腹状態で、甘系のパンや焼き菓子類を食べたくなっている。先週途中で冷凍ストックしていた枝豆のパウンドケーキが終わってしまったので、スタバやフランス系パン屋さんで買っていたけれど、やっぱり甘いしバターだし、そのせいかこめかみに1つ吹き出物ができてしまった。。

なので、今日はちょっと多めに作り置き。やっぱり口にするものは安心できる素材でなくっちゃ。